← חזרה לבית
קמטוטי בורקס גבינה ב-4 מרכיבים
כל מה שצריך בשביל היופי הקראנצ'י הזה זה חבילת דפי פילו, חמאה, מוצרלה ופטה. רוצים לשדרג עם תוספות? עופו על זה, אבל גם גרסת הבסיס הזאת מצוינת וממש פשוטה להכנה. רישול אלגנטי ומכוון במיטבו, וכמה שזה טעים
זמן הכנה
10 דקות
זמן המתנה / אפייה
20 דקות
סך הכל
30 דקות
🍽️ 4 מנות
📝 שלבי ההכנה
-
1
מחממים תנור ל-200 מעלות.
-
2
מערבבים את הפטה והמוצרלה ביחד.
-
3
מכינים את הבורקס: מברישים כל עלה פילו בחמאה, צובטים את העלה במרכזו, מייצרים סיבוב בעזרת האצבעות (כמו בסרטון) ומניחים. בתוך הספירלה שנוצרה ממלאים כף מהמלית, מעבירים למרכז את כל העלים שנותרו ו"סוגרים" את הכדור. הופכים ומניחים על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה.
-
4
מברישים את כל הכדורים בחמאה ואופים 20-25 דקות או עדלקבלת הזהבהיפה.
